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對(duì)于早餐,營銷應(yīng)該考慮的健康問題

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對(duì)于早餐,營銷應(yīng)該考慮的健康問題

谷物早餐市場(chǎng)非常大,據(jù)估計(jì)在英國該市場(chǎng)價(jià)值12.3億英鎊,但該市場(chǎng)上也充斥著對(duì)類似家樂氏(Kellogg’s)等公司的質(zhì)疑。大部分谷物早餐市場(chǎng)的主要目標(biāo)受眾是兒童,因此一些卡通形象如史萊克、托尼虎和辛普森一家常常出現(xiàn)在廣告和包裝上。但是,谷物早餐中都包含什么?它們真如宣傳的那樣健康嗎?一項(xiàng)由愛爾蘭消費(fèi)者協(xié)會(huì)組織的研究表明,被研究的36種兒童谷物食品未達(dá)到健康等級(jí),該等級(jí)要求兒童谷物食品應(yīng)高纖維、低糖、低鹽、使用飽和脂肪。2/3的谷物食品的含糖量超過了30%,一些自有品牌的食品甚至達(dá)到了38%的含糖量。家樂氏反對(duì)這項(xiàng)研究,聲稱研究中沒有考慮產(chǎn)品所含的維他命和礦物質(zhì)。

類似這樣的爭(zhēng)議非常重要,因?yàn)樯鐣?huì)中肥胖問題逐漸凸顯,尤其是兒童的肥胖問題。據(jù)估計(jì),英國1/5的兒童被臨床診斷為肥胖,這個(gè)數(shù)值在不久的將來會(huì)達(dá)到1/4。這導(dǎo)致要求禁止播出針對(duì)兒童的食品廣告的呼聲越來越高。英國通訊管理局(Ofcom)提出了一系列限制令,包括不接受針對(duì)學(xué)前兒童生產(chǎn)食品和飲料的公司的廣告和贊助,明星和其他授權(quán)角色不能在食品廣告中出現(xiàn),促銷不能將目標(biāo)群體設(shè)定為10歲以下的兒童。這些類型的措施對(duì)兒童產(chǎn)生了巨大的影響,研究發(fā)現(xiàn)一些肥胖兒童在看完電視上的廣告后開始質(zhì)疑自己攝入的食品是否健康。

歐洲食品安全局已經(jīng)開始關(guān)注關(guān)于糖果、糕點(diǎn)產(chǎn)品中使用食品染色劑導(dǎo)致兒童出現(xiàn)亢奮行為的研究。關(guān)于兒童玩偶的報(bào)告發(fā)現(xiàn)一些女孩在相當(dāng)小的年齡就具有性特征。2006年,樂購被控告在它的網(wǎng)站上銷售跳鋼管舞的玩偶和卡片游戲。這些事實(shí)表明,需要繼續(xù)規(guī)范企業(yè)行為。企業(yè)必須認(rèn)真考慮它們的廣告目標(biāo)群和它們產(chǎn)品的用途。當(dāng)兩者不匹配時(shí),評(píng)論家和消費(fèi)者協(xié)會(huì)很可能會(huì)高度關(guān)注這個(gè)問題,并要求對(duì)其商業(yè)活動(dòng)進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管。

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